33 x Südtiroler Klassiker: So genießt Südtirol

Südtirol-Kenner wissen um die kulinarischen Genüsse dieses Landes bestens Bescheid, aber wissen Sie, wie man die feine Terlaner Weinsuppe, deftige Kasnocken, Völser Spinatspatzlen, Kartoffelblattlen oder ein Bozner Stockfischgröstel zubereitet? 33 x Südtiroler Klassiker bietet Ihnen die besten Rezepte für die bekanntesten Gerichte Südtirols. Jedes Gericht mit stilvoller Food-Fotografie, Schritt-für-Schritt-Anleitung zum optimalen Gelingen, auch für Anfänger einfach nachzukochen, wertvolle Tipps zu den Produkten, Gartemperaturen, Beilagen und Gewürzen.