Produktnummer: TA-00196
Aus bestem Fleisch vom Hirsch und vom Strohschwein wird die geräucherte, luftgetrocknete Spezialität traditionell hergestellt. Eine schmackhafte, aromatische Kaminwurze, ohne Gluten und Laktose, geräuchert und in frischer Südtiroler Bergluft des Nationalparks Stilfserjoch gereift.
Hirschfleisch 60g und Strohschweinefleisch 60g für 100g Endprodukt, Schweinefett, Salz, Dextrose,natürliche Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit.
Nährwerte pro 100 g
Energie in kJ/kcal 1677/404
Fett 33,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 13,5 g
Kohlenhydrate 1,4 g
davon Zucker 1,4 g
Ballaststoffe 0,04 g
Eiweiß
24,2 g
Salz