Der ladinische Name "Oyell", was soviel wie "Die Herrin der bleichen Berge" bedeutet, kommt aus dem reichen Sagenkreis der Dolomiten. Mit den bleichen Bergen ist das faszinierende Kalksteingebirge im Süden der Alpen gemeint, das 2009 zum UNESCO-Weltnaturerbe ernannt wurde.
Herrschaftlich thront der Sauvignon Riserva „Oyell“ mit seinem komplexen Bukett und dem vielschichtigen Geschmack im Edelsortiment der Weißweine des Landesweingutes Laimburg. Aus Einzellage stammend wird das erstklassige Traubengut sortenrein verarbeitet.
Zu gleichen Teilen wird der Wein sechs Monate lang auf der Feinhefe gelagert und ausgebaut, bevor er bereit für seine Kür im Glas ist. Das brillante Strohgelb des „Oyell“ ist von grünlichen Schimmern durchwoben. Den Geruchssinn prägt er mit seinem unverkennbaren Bukett aus Johannisbeere und Feigenmilch und den Gaumen entzückt er mit seiner mineralisch-salzigen Frische und seiner hervorragenden Struktur.
Ein außerordentlich eleganter Sauvignon der zu Meeresfrüchten, gebratenem Fisch oder raffinierten Gemüsegerichten besonders fein schmeckt.
Sorte: Sauvignon Blanc
Weinbaugebiet: Meran & Umgebung
Alkoholgehalt: 13,50%
