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Schnittkäse in Kohle "Carbo" Eggemoa

9,10 €*

Inhalt: 0.3 KG (30,33 €* / 1 KG)

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Produktnummer: 109455.1
Nach drei Monaten Reifezeit wird die Rotschmiere nach einer alten französischen Konservierungsmethode mit Kohle eingeschmiert. So bleibt die Süße der Milch besonders lange erhalten.
Milch: Kuh, Rohmilch
Reifung: Rotkultur, 8 Wochen in Holzkohle
Typologie: Schnittkäse
Geruch: vegetal
Teig: fest, schmelzend
Geschmack: intensiv
Aroma: Milch, Holzkohle

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