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Speckknödel - Metzgerei Steiner

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Produktnummer: 102654.1
Ein zeitloser Klassiker der Südtiroler Küche: Der Speckknödel. Nur Brot, Eier, Milch, Zwiebel und natürlich Speck kommen in die nach Traditionsrezept hergestellten Speckknödel. Am besten schmecken sie mit Rindssuppe oder Sauerkraut, aber auch zum Salat oder kalt mit Essig sind sie unwiderstehlich. So einfach war gute Südtiroler Hausmannskost noch nie!

ZUTATEN
Weizenbrotwürfel (Weizenmehl Typ 00 , Wasser, Hefe , Salz) 
Wasser
Speck 13%
pasteurisierte EIER
Zwiebel
Sonnenblumenöl
Salz
Petersilie
Nährwerte:
Energie: 846.00 Kj
Brennwert: 202.00 Kcal
Fettgehalt: 8.31 g
Davon Gesättigte: 1.51 g
Kohlenhydrate: 21.91 g
Zucker: 3.31 g
Eiweiß: 9.91 g
Salz: 1.00 g
Aufbewahrung: Gekühlt bei +2°C - +6°C
Ursprungsland: Italien

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