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Stravecchio Hartkäse 18 Monate gereift - Caseificio Fiandino

6,80 €*

Inhalt: 1 KG

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Produktnummer: 103144.1
Ein wunderschöner, 18 Monate gereifter Hartkäse vom Caseificio Fiandino im Piemont. Der Käseteig ist von intensivem Gelb und weist keine Lochung auf. Die Konsistenz im Gaumen ist hart und brüchig, wodurch sich der Stravecchio ideal als Käse zum reiben und Begleitung zu Pastagerichten eignet aber auch perfekt als kleine Begleitung zum Wein.  Aroma und Geschmack des Käses sind intensiv und komplex, mit milchigen, getoastete Noten. Der Abgang des Stravecchio ist lang, wobei die komplexen Geschmacksnoten lang im Gaumen lang erhalten bleiben.

Zutaten:
Milch, Salz, Lab

Nährwerte pro 100g:
1680 KJ / 404 Kcal
Fett 30g
Kohlenhydrate 1,5g
davon 1,5g Zucker
Eiweiß 32g
Salz 2,2g

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