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Vinschgerlen Backmischung - Meraner Mühle

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Inhalt: 0.5 KG (5,20 €* / 1 KG)

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Produktnummer: SW10019
Feine Mischung zur Herstellung der traditionellen Südtiroler Brotspezialität namens Vinschgerlen. Der Anteil an Roggenmehl und die Gewürze Fenchel und Kümmel verleihen dem Brot seine typische aromatische Note. Das Vinschger Paarl eignet sich perfekt zur Marende in Kombination mit Speck und Käse, aber auch morgens ist es ein wahrer Genuss! Einfach Wasser zur Mischung hinzufügen und bald schon duftets herrlich aus dem Ofen.


ZUTATEN
Weizenmehl Type 1
Roggenmehl
Maisstärke
Brotbrösel aus Weizenmehl
Lievito Madre (Naturhefe) aus Weizenmehl Type 0
Salz
Gewürze (Fenchel; Kümmel)
Trockenhefe
Roggensauerteig getrocknet
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Alpha-Amylasen
Kann EIER; SOJA; MILCH; SCHALENFRÜCHTE und SESAM enthalten.
Nährwerte:
Energie: 1415.00 Kj
Brennwert: 334.00 Kcal
Fettgehalt: 1.40 g
Davon Gesättigte: 0.40 g
Kohlenhydrate: 67.00 g
Zucker: 1.00 g
Eiweiß: 10.00 g
Salz: 2.10 g

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