Die Bauernsalami wird aus Schweinefleisch hergestellt, in Kunstdärme abgefüllt und für mindestens 4 Wochen luftgetrocknet. Anschließend wird sie gewaschen, geteilt und verpackt.Rotbraune trockene Oberfläche und Innen kräftiges, intensives Fleischrot, mit kleinen sichtbaren Fettstückchen. Delikat und aromatisch.Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Aroma, Würze (Basis Mais), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakt, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 158g Schweinefleisch.Nährwerte (durchschnittlich pro 100g): Energie: 1726 kJ, 411 kcal; Fett: 32,3g davon gesättigte Fettsäuren: 12,3g; Kohlenhydrate: 3,3g davon Zucker: 2,8g; Eiweiß: 27,5g; Salz: 4,3g*Da es sich um Naturprodukte aus handwerklicher Produktion handelt können Farbe und Form der gelieferten Ware von der Produkt Abbildungen abweichen. **Aufgrund natürlicher Trocknung kann das Gewicht des gelieferten Produkts leicht von den Angaben abweichen, jedoch immer innerhalb der gesetzlicher Normen.