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Schafskäse aus Südtirol

Raffinierter Geschmack, feines Aroma, cremige Konsistenz: Schafskäse aus Südtirol ist ein Must-have für alle Feinschmecker. Wenn Du ihn zum Kochen verwendest, verleihst Du Deinen Gerichten damit eine würzige, mediterrane Note, aber auch im Salat oder im Brot schmeckt Schafskäse prima. Aufgrund seiner hohen Verträglichkeit ist er von Käseplatten nicht mehr wegzudenken. Dabei ist Schafskäse (und auch Ziegenkäse) ein sehr wertvolles Produkt: Schafe geben nämlich weit weniger Milch als Kühe, und auch nur in bestimmten Monaten im Frühjahr und Sommer! Unser Tipp: Aufgrund seines Fettgehalts eignet sich Schafskäse besonders gut zum Überbacken von Aufläufen.