Wenn zwei Klassiker sich treffen: Tomatensauce mit Südtiroler Speck der Seibstock Manufaktur. Erlesene kalabrische Tomaten werden vereint mit bestem Südtiroler Speck, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das kaum typischer für die symbiotische Esskultur der Region sein könnte. Wer mit dieser Sauce Hirtenmakkaroni anrichtet, wird schnell zum Lieblingsgastgeber unter seinen Freunden.ZUTATEN Pelati aus Kalabrien 74% Zwiebeln Speck geräuchert extra natives Olivenöl Petersilie Meeressalz Pfeffer schwarz Nährwerte: Energie: 625.00 Kj Brennwert: 149.90 Kcal Fettgehalt: 8.40 g Davon Gesättigte: 2.50 g Kohlenhydrate: 9.60 g Zucker: 9.20 g Eiweiß: 7.50 g Salz: 2.90 g Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren Ursprungsland: Italien

Eine Umarmung aus der Suppenschüssel: Die Gulaschsuppe von Holzner wärmt jeden noch so durchfrorenen Hungrigen, stärkt und schmeckt dabei hervorragend. Dazu kommt noch das große ethische Plus: Die Feinkostreihe mit dem Qualitätssiegel ETHICAL hat die Dorfmetzgerei zusammen mit Karl Telfser entworfen und realisiert. Dabei wird nur Fleisch aus artgerechter Haltung und stressfreier Schlachtung verwendet. Großer Geschmack, reines Gewissen. ZUTATEN Rinderfond (Rindfleisch Rinderknochen Zwiebeln Karotten SELLERIE Petersilie Tomatenkonzentrat Tomaten Wasser Salz Pfeffer Gewürze) Rindfleisch 18% Kartoffeln Zwiebeln Rotwein (SULFITE) Maisstärke Tomatenmark Salz Knoblauch natives Olivenöl extra Paprika 0,09% Majoran Kümmel Zitronenschale Lorbeer Chili 0,01% Nährwerte: Energie: 271.00 Kj Brennwert: 65.00 Kcal Fettgehalt: 2.40 g Davon Gesättigte: 0.90 g Kohlenhydrate: 4.40 g Zucker: 0.90 g Eiweiß: 5.50 g Salz: 0.60 g Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Ursprungsland: Italien

¡Viva México, viva la res! Mit ihrem Chili con Carne feiern die Dorfmetzgerei Holzner aus Lana und der Feinkostspezialist Karl Telfser ethischen Rindfleischgenuss auf mexikanische Art! Das Fleisch mit dem Qualitätssiegel ETHICAL stammt aus artgerechter Haltung und stressfreier Schlachtung und wird mit typischen Chili Zutaten wie Tomaten, Mais und natürlich Chili verfeinert. Leckere Tacos, saftige Burritos oder einfach zu Reis mit Avocado-Spalten, das Chili con Carne von Holzner bringt ethischen Latino-Flair ins Essen. Na dann: ¡Buen provecho!Ethischer Fleischgenuss leichtgemacht! Die Metzgerei Holzner bietet die erste mobile, stressfreie und ethische Schlachtung in ganz Italien. Das Ableben des Tieres findet dabei dank einer mobilen Schlachtvorrichtung direkt am Hof statt. Somit wird jeglicher Transportstress vermieden, das Tier kann bis zum Schluss im Herdenverband bleiben und die Qualität des Fleisches wird dadurch verbessert.Zutaten: Tomaten (Tomatenfruchtfleisch, Tomatensaft, Säureregulator Citronensäure), Mais, Kidney-Bohnen, Rindfleisch 11,7% , Paprika 4,7%, Tomatenmark, Senf (Wasser), Senfsamen, Branntweinessig, Salz, Gewürze, natürliches Aroma), Chili 0,33%, Salz, Kümmel, Pfeffer, Oregano  Nährwerte: Energie: 257.00 Kj Brennwert: 61.00 Kcal Fettgehalt: 1.60 g Davon Gesättigte: 0.40 g Kohlenhydrate: 6.30 g Zucker: 3.70 g Eiweis: 4.60 g Salz: 0.40 g

Die Kleinen aus 100% Roggenmehl mit mildem Sauerteig.Da die Bauern im Ultental aufgrund der Höhe fast nur Roggen anbauten, besteht das Originale Ultner Brot aus 100% Roggenmehl. Zur Lockerung züchten wir seit Generationen unseren eigenen, sehr milden Sauerteig. Gebacken im Steinofen ist es ein unvergleichlicher Genuss. Einheit: 4 Stück Zutaten: Weizenmehl Type 1, Roggenmehl, Maisstärke, Brotbrösel aus Weizenmehl, Lievito Madre (Naturhefe) aus Weizenmehl Type 0, Salz, Gewürze (Fenchel; Kümmel), Trockenhefe, Roggensauerteig getrocknet, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Alpha-Amylasen  Kann Eier, Soja, Milch und Sesam enthalten.  Nährwerte: Energie: 1415.00 Kj Brennwert: 334.00 Kcal Fettgehalt: 1.40 g Davon Gesättigte: 0.40 g Kohlenhydrate: 67.00 g Zucker: 1.00 g Eiweis: 10.00 g Salz: 2.10 g Ursprungsland: EU / Nicht EU

Die exotisch, frische Komposition aus honigsüßen Marillen gepaart mit etwas würzigem Ingwer und Pfefferminze aus den Dolomiten - der Fruchtaufstrich Marille, Ingwer & Pfefferminze von Alpe Pragas. ZUTATEN:Marillen (75%), Zucker, Ingwer (1,5%), Zitronensaft, Pfefferminze (0,2%), Geliermittel: Pektine (aus Apfel)NÄHRWERTE:Energie: 585 kJ/ 138 kcalFettgehalt: 0,40 g Davon Gesättigte: 0,10 g Kohlenhydrate: 32g Zucker: 32 g Eiweiß: 0,70 g Aufbewahrung: ca.+10°C / nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren Ursprungsland: Italien

In dem hausgemachten Fruchtaufstrich schmeckt man das ganze Aroma der ausgewählten, frisch verarbeiteten Pflaumen. Saisonales Produkt, begrenzt vorrätig.Zutaten:Pflaumen (66%), Zucker (33%), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Geliermittel Pektin, Konservierungsmittel: Sorbinsäure. Nährwerte  pro 100 g  Energie in kJ/kcal 621/148  Fett 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 35,1 g davon Zucker 35,1 g Ballaststoffe 1,6 g  Eiweiß 0,9 g  Salz 0,0 g 

Südtirol meets Genua! - Der Lanerhof kombiniert mit seinem Basilikum-Walnuss-Pesto das würzig frische Aroma von Basilikum mit fleischig erdiger Walnuss. Der Parmesankäse sorgt für runde Salzigkeit und ein Spritzer Zitronensaft bringt ein wenig Frische in das herzhaft würzige Gesamtbild. Ob zu Spaghetti (noch besser Trenette) oder Gnocchi, Lasagne oder einfach zur Bruschetta.Zutaten: Basilikum (24%), Olivenöl, Walnüsse, Parmesankäse, Zitronensaft, Knoblauch, SalzNährwerte: Energie: 2131 kJBrennwert: 516 kcalFettgehalt: 50.7 g Davon Gesättigte: 8.8 g Kohlenhydrate: 7.7 g Zucker: 2 g Ballaststoffe: 1.5 gEiweiß: 10 g Salz: 1 g

Geschmack, ganz ohne Zusatzstoffe! Der der Kren vom Beerenhof schmeckt ganz natürlich würzig pikant und hocharomatisch. Auf dem auf 1.154 Metern gelegenen Hof gedeiht das Obst und Gemüse besonders langsam, wodurch es einen unverwechselbar intensiven Geschmack entwickelt. Der Meerrettichaufstrich passt hervorragend zu Spargelgerichten, Wurstplatten oder zum Verfeinern weiterer Dips.ZUTATEN 70% Meerrettich Wasser Rapsöl Speisesalz Säuerungsmittel: Zitronensäure Antioxidationsmittel: NATRIUMMETABISULFIT Nährwerte: Energie: 539.00 Kj Brennwert: 130.00 Kcal Fettgehalt: 9.00 g Davon Gesättigte: 0.60 g Kohlenhydrate: 7.00 g Zucker: 5.00 g Eiweiß: 2.00 g Salz: 0.60 g Aufbewahrung: ca.+10°C / nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 30 Tagen verbrauchen Ursprungsland: Italien

Der perfekte Start in den Tag! Knusperfrisches Müesli mit erlesenen Fruchtstückchen, verfeinert mit köstlichem Honig.Zutaten: Getreideflocken (Haferflocken, Gerste), Getreidemehle (Reis, Weizen, Dinkelvollkorn, Mais), Rohrzucker, Sonnenblumenöl, Kokosraspeln, Apfelsplits mit Heidelbeersaft, Glukosesirup, Reissirup, Erdbeeren, Himbeeren, Honig, Weizenstärke, Gerstmalzextrat, Weizengluten, Salz, Maisstärke, Karamellsirup, natürliches Vanillearoma, Antioxidationsmittel: tocopherolhaltige Extrakte  Nährwerte: Energie: 1782.00 Kj Brennwert: 424.00 Kcal Fettgehalt: 12.00 g Davon Gesättigte: 3.31 g Kohlenhydrate: 66.00 g Zucker: 20.00 g Eiweiß: 9.11 g Salz: 0.21 g Aufbewahrung: kühl und trocken lagern Ursprungsland: Italien

Der Fruchtaufstrich Apfelstrudel von Alpe Pragas enthält aromatische Äpfel und wird mit typischen Gewürzen verfeinert. Ein Stück Südtiroler Tradition, herrlich zum Verfeinern von Süssspeisen, zum Müsli oder als Dessert. ZUTATEN:Äpfel (75%), Zucker, Sultaninen (4%), Zitronensaft (1,5%), Zimt, Vanilleschoten, Geliermittel: Pektine (aus Apfel)NÄHRWERTE:Energie: 605 kJ/ 143 kcalFettgehalt: 0,50 g Davon Gesättigte: 0,10 g Kohlenhydrate: 33 g Zucker: 33 g Eiweiß: 0,30 g Aufbewahrung: ca.+10°C / nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren Ursprungsland: Italien

Köstlicher, hausgemachter Brotaufstrich aus feinen, ausgesuchten, frischen Vinschger Marillen, gluten- und laktosefrei. Saisonales Produkt, begrenzt vorrätig.ZutatenMarillen(66%), Zucker (33%), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Geliermittel Pektin, Konservierungsmittel: Sorbinsäure. Nährwerte  pro 100 g  Energie in kJ/kcal  621/148  Fett  0,2 g davon gesättigte Fettsäuren  0,1 g  Kohlenhydrate  35,1 g davon Zucker  35,1 g Ballaststoffe 1,6 g  Eiweiß 0,9 g  Salz 0,0 g 

 Würzige Kombination aus Apfel & Zwiebel, abgerundet und verfeinert mit Gewürzen. Alpe Pragas empfiehlt: Köstlich zu gut gereiftem Bergkäse, gereiftem Schafskäse und gekochtem Fleisch.ZUTATENZucker, Äpfel (32%), Zwiebel (14%), Weinessig, Knoblauch, Pfeffer, Sternanis, Zimt, Gewürze, Geliermittel: Pektine (aus Apfel). Kann Spuren von Senf enthalten.  Nährwerte: Energie: 917 kJ / 216 kcalFettgehalt: 0,10 g Davon Gesättigte: < 0,10 g Kohlenhydrate: 52 g Zucker: 52 g Eiweiß: 0,4 g Salz: 0,21 g Aufbewahrung: ca.+10°C / nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren Ursprungsland: Italien

Diese Grissini werden noch von Hand gemacht und das schmeckt man. Hinein kommen nur beste Zutaten wie frisch vermahlenes Dinkelmehl, Olivenöl extra vergine und getrockneter Rosmarin und das in Bio Qualität.Ursprungsland: ItalienZutaten: Dinkelmehl (96%), Wasser, Meersalz, Rosmarin getrocknet (1%), Hefe, OlivenölEnthält Gluten Nährwerte: Energie: 1443.00 Kj Brennwert: 340.00 Kcal Fettgehalt: 1.87 g Davon Gesättigte: 0.30 g Kohlenhydrate: 66.84 g Zucker: 1.15 g Eiweiß: 12.16 g Salz: 1.87 g

Die fruchtigen Himbeeren verfeinert mit fassgelagertem, aromatischem Balsamessig aus Modena. Ideal zu Frischkäse und Panna cotta. Einmal geöffnet im Kühlschrank bei 4 °C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.Zutaten - Himbeeren (60%), Zucker, Balsamessig aus Modena (8%), Limettenpüree, Chili (0,03%), Gewürze, Geliermittel: Pektine (aus Apfel) - kann Spuren von Senf enthalten Nährwerte:Energie: 792 Kj Brennwert: 181 Kcal Fettgehalt: 0.2 g Davon Gesättigte: 0.1 g Kohlenhydrate: 43 g Zucker: 43 g Eiweiß: 0.9 g Salz: 0.21 g

Herzhaft, gschmackig, deftig, gut – ein Rindsragout, wie man es sich nur wünschen kann! Die Dorfmetzgerei Holzner aus Lana stellt gemeinsam mit dem Karl Telfser das Rindsragout mit dem Qualitätssiegel ETHICAL ganz im Zeichen des ethischen Fleischgenusses her. Mit gutem Gewissen schmecken Spaghetti Bolognese, Lasagne und Boeuf Stroganoff gleich noch besser! Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Ursprungsland: Italien                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Tomaten, Rindfleisch 36%, Karotten, Zwiebeln, Rotwein (SULFITE), Tomatenmark, Salz, Knoblauch, natives Olivenöl extra, Rosmarin, Thymian, Pfeffer, Majoran, Lorbeer, ChiliNährwerte:Energie: 368.00 KjBrennwert: 88.00 KcalFettgehalt: 3.30 gDavon Gesättigte: 1.20 gKohlenhydrate: 4.80 gZucker: 3.90 gEiweis: 8.30 gSalz: 1.37 g   

Ebenholzbraun, verführerisch duftend und samtweich am Gaumen. Der Apfelbalsamico ist wirklich eine besondere Kostbarkeit im Essigsortiment vom Kandlwaalhof. Durch die lange und schonende Lagerung in Holzfässern erhält der Balsamico seinen lieblich süßen, schmeichelhaften Geschmack, der herrlich zu Fisch- und Fleischgerichten passt.Zutaten: Apfelessig, natürliches Apfelsaftkonzentrat, Säuregehalt von 5%  Aufbewahrung: Kühl und dunkel lagern Ursprungsland: Italien

Für den Bergblütenhonig sammeln die Bienen in der wild wachsenden Gebirgsflora aus den vielfältigen Blüten den Nektar. Ein süßer Genuss!

Vom äußersten Norden Italiens kommt ein Liebesbrief an den äußersten Süden. Die Seibstock Manufaktur will mit ihrer Tomatensauce nach sizilianischer Art unsere entfernten Nachbarn ehren. Dafür werden ausschließlich beste Tomaten, Zwiebeln, Kapern und Taggiasca Oliven verwendet. Einzigartig schmeckt diese Sauce dank des besonders milden Aromas der Oliven und der Intensität der Kapern. Das perfekte Pastagericht ist damit nur wenige Minuten entfernt. ZUTATENPelatitomaten aus Kalabrien 83% Zwiebeln Salzkapern Taggische Oliven schwarz extra natives Olivenöl Meeressalz Pfeffer schwarz Nährwerte: Energie: 426.60 Kj Brennwert: 105.50 Kcal Fettgehalt: 5.80 g Davon Gesättigte: 0.60 g Kohlenhydrate: 9.50 g Zucker: 8.70 g Eiweis: 1.40 g Salz: 2.00 g Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren Ursprungsland: Italien

Viva la Pizza! Feinstes Weizen- und Hartweizenmehl treffen im Pizza Mix der Meraner Mühle auf die typisch italienische Lievito Madre Naturhefe. Das Ergebnis: eine aromatische und bekömmliche Pizza. Einfach Wasser und etwas Olivenöl zur Mischung hinzufügen. Zutaten: Weizenmehl Type 0, Hartweizenmehl, Lievito Madre Naturhefe aus Weizenmehl Type 0 getrocknet (5%), Salz, Trockenhefe (1,5%)  Kann Soja, Milch und Sesam enthalten.

Qualität ohne Kompromisse. Für die Bio-Linie der Fruchtaufstriche verwendet Alpe Pragas ausschließlich erstklassige Früchte und Beeren aus strenggeführtem Bio-Anbau. Dieser Qualitätseifer fußt in der Überzeugung, dass Zeit eine der Hauptzutaten zu echtem Fruchtgeschmack ist. Der Bio Waldfrucht Fruchtaufstrich besteht aus einer besonderen Mischung verschiedener Waldfrüchte wie Heidelbeeren, Himbeeren, roten und schwarzen Johannisbeeren. Sie alle enthalten viel Vitamin C und Magnesium. ZUTATENWaldfrüchte (65%) (Heidelbeeren*/**, Himbeeren*, Erdbeeren*), Agavendicksaft*, Zitronensaft*, Geliermittel: Pektine (aus Apfel). (*biologisch, **aus Wildsammlung) NÄHRWERTE:Energie: 547 kJ/ 129 kcalFettgehalt: 0,30 g Davon Gesättigte: 0,10 g Kohlenhydrate: 31 g Zucker: 29 g Eiweiß: 0,50 g Aufbewahrung: ca.+10°C / nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren Ursprungsland: Italien

Feine Mischung zur Herstellung der traditionellen Südtiroler Brotspezialität namens Vinschgerlen. Der Anteil an Roggenmehl und die Gewürze Fenchel und Kümmel verleihen dem Brot seine typische aromatische Note. Das Vinschger Paarl eignet sich perfekt zur Marende in Kombination mit Speck und Käse, aber auch morgens ist es ein wahrer Genuss! Einfach Wasser zur Mischung hinzufügen und bald schon duftets herrlich aus dem Ofen.ZUTATEN Weizenmehl Type 1 RoggenmehlMaisstärke Brotbrösel aus Weizenmehl Lievito Madre (Naturhefe) aus Weizenmehl Type 0 Salz Gewürze (Fenchel; Kümmel) Trockenhefe Roggensauerteig getrocknet Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Alpha-Amylasen Kann EIER; SOJA; MILCH; SCHALENFRÜCHTE und SESAM enthalten. Nährwerte: Energie: 1415.00 Kj Brennwert: 334.00 Kcal Fettgehalt: 1.40 g Davon Gesättigte: 0.40 g Kohlenhydrate: 67.00 g Zucker: 1.00 g Eiweiß: 10.00 g Salz: 2.10 g

Unser hausgemachter, gluten- und laktosefreier Fruchtaufstrich aus erlesenen Himbeeren aus dem Vinschgau ist auch immer eine gute Geschenkidee. Saisonales Produkt, begrenzt vorrätig.Zutaten Himbeeren (66%), Zucker (33%), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Geliermittel Pektin, Konservierungsmittel: Sorbinsäure. Nährwerte  pro 100 g  Energie in kJ/kcal 621/148  Fett 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 35,1 g davon Zucker 35,1 g Ballaststoffe 1,6 g  Eiweiß 0,9 g  Salz 0,0 g 

Freunde und Fremde lachen gemeinsam bei einem Fläschchen Wein, aus der Ferne hört man Kuhglocken und zwischen das Gläserklirren schleicht sich das Knacken von knusprigem Schüttelbrot – so klingt Südtirol! Dieser Geräuschkulisse – minus Kuhglocken – holt ihr euch ganz einfach mit dem Schüttelbrot der Bäckerei Ultner Brot nach Hause! Der knackig luftige Roggenfladen in Bio-Qualität überzeugt nicht nur akustisch, mit seinem nussig würzigen Geschmack überzeugt er auch am Gaumen! Dazu etwas leichten Rotwein – traditionsgemäß gerne Vernatsch – hauchdünn geschnittenen Speck und ein gutes Stück Käse und schon schmeckts und klingts wie in Südtirol! Zutaten: Roggenmehl (90 %), Weizenmehl Type "0", Wasser, Hefe, Kristallsalz, Fenchel, Brotklee, Weizenkleie  Nährwerte: Energie: 1381.00 Kj Brennwert: 330.00 Kcal Fettgehalt: 3.00 g Davon Gesättigte: 0.41 g Kohlenhydrate: 67.23 g Zucker: 6.02 g Eiweiß: 7.46 g Salz: 1.71 g Ursprungsland: Italien

Sonntagskonfitüre handverlesen und handgerührtZutatenÄpfel (90%), Rohrzucker Nährwerte  pro 100 g  Energie  362 kJ / 85 kcal  Fett  0,09 g  Kohlenhydrate  20 g davon Zucker  20 g Eiweiß 0,27 g