Nach traditionellem Rezept gebacken, präsentiert die Bäckerei Profanter aus dem Eisacktal ihr Brixner Bio-Schüttelbrot. Der Teig des Schüttelbrots besteht vorwiegend aus Roggen- und Weizenmehl. Damit das knusprige Brot noch genüsslicher schmeckt, werden ihm die scharfen, fast schon herben Aromen von Bio-Gewürzen wie Kümmel, Fenchel und Koriander beigemengt. Stolze Südtiroler Qualität! Zutaten: Roggenmehl Typ 0 (43%), Weizenmehl Typ 0, Bio Hefe, Meersalz, Fenchel, Kümmel, Gerstenmalzmehl, Koreander, Anis, Brotklee  Nährwerte: Energie: 1382.00 Kj Brennwert: 326.00 Kcal Fettgehalt: 1.55 g Davon Gesättigte: 0.20 g Kohlenhydrate: 66.88 g Zucker: 4.86 g Eiweis: 8.06 g Salz: 1.96 g Ursprungsland: Italien

Diese Grissini werden noch von Hand gemacht und das schmeckt man. Hinein kommen nur beste Zutaten wie frisch vermahlenes Dinkelmehl, Olivenöl extra vergine und getrockneter Rosmarin und das in Bio Qualität.Ursprungsland: ItalienZutaten: Dinkelmehl (96%), Wasser, Meersalz, Rosmarin getrocknet (1%), Hefe, OlivenölEnthält Gluten Nährwerte: Energie: 1443.00 Kj Brennwert: 340.00 Kcal Fettgehalt: 1.87 g Davon Gesättigte: 0.30 g Kohlenhydrate: 66.84 g Zucker: 1.15 g Eiweiß: 12.16 g Salz: 1.87 g

Die Kleinen aus 100% Roggenmehl mit mildem Sauerteig.Da die Bauern im Ultental aufgrund der Höhe fast nur Roggen anbauten, besteht das Originale Ultner Brot aus 100% Roggenmehl. Zur Lockerung züchten wir seit Generationen unseren eigenen, sehr milden Sauerteig. Gebacken im Steinofen ist es ein unvergleichlicher Genuss. Einheit: 4 Stück Zutaten: Weizenmehl Type 1, Roggenmehl, Maisstärke, Brotbrösel aus Weizenmehl, Lievito Madre (Naturhefe) aus Weizenmehl Type 0, Salz, Gewürze (Fenchel; Kümmel), Trockenhefe, Roggensauerteig getrocknet, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Alpha-Amylasen  Kann Eier, Soja, Milch und Sesam enthalten.  Nährwerte: Energie: 1415.00 Kj Brennwert: 334.00 Kcal Fettgehalt: 1.40 g Davon Gesättigte: 0.40 g Kohlenhydrate: 67.00 g Zucker: 1.00 g Eiweis: 10.00 g Salz: 2.10 g Ursprungsland: EU / Nicht EU

Diese Grissini werden noch von Hand gemacht und das schmeckt man. Hinein kommen nur beste Zutaten wie frisch vermahlenes Dinkelmehl, Olivenöl Extra Vergine und Meersalz - alles in Bio-Qualität.Zutaten: Dinkelmehl (96%), Wasser, Meersalz, Hefe, Olivenöl Enthält GlutenUrsprungsland: ItalienNährwerte: Energie: 1427.00 Kj Brennwert: 337.00 Kcal Fettgehalt: 1.74 g Davon Gesättigte: 0.30 g Kohlenhydrate: 66.31 g Zucker: 0.70 g Eiweis: 12.10 g Salz: 1.86 g

Freunde und Fremde lachen gemeinsam bei einem Fläschchen Wein, aus der Ferne hört man Kuhglocken und zwischen das Gläserklirren schleicht sich das Knacken von knusprigem Schüttelbrot – so klingt Südtirol! Dieser Geräuschkulisse – minus Kuhglocken – holt ihr euch ganz einfach mit dem Schüttelbrot der Bäckerei Ultner Brot nach Hause! Der knackig luftige Roggenfladen in Bio-Qualität überzeugt nicht nur akustisch, mit seinem nussig würzigen Geschmack überzeugt er auch am Gaumen! Dazu etwas leichten Rotwein – traditionsgemäß gerne Vernatsch – hauchdünn geschnittenen Speck und ein gutes Stück Käse und schon schmeckts und klingts wie in Südtirol! Zutaten: Roggenmehl (90 %), Weizenmehl Type "0", Wasser, Hefe, Kristallsalz, Fenchel, Brotklee, Weizenkleie  Nährwerte: Energie: 1381.00 Kj Brennwert: 330.00 Kcal Fettgehalt: 3.00 g Davon Gesättigte: 0.41 g Kohlenhydrate: 67.23 g Zucker: 6.02 g Eiweiß: 7.46 g Salz: 1.71 g Ursprungsland: Italien

Der große Südtiroler Marenden-Klassiker mal ganz klein! Die Bäckerei Ultner Brot bietet das zeitlose knusprige Roggenbrot nun auch im handlichen Format zum Mitnehmen an, ohne dabei auch nur auf einen Funken der erstklassigen Qualität mit Bio-Siegel des großen Bruders zu verzichten.ZUTATEN ROGGENMEHL (90 %) DINKELVOLLKORNMEHL Kümmel Salz Hefe Fenchel Brotklee Anis Nährwerte: Energie: 1260.00 Kj Brennwert: 301.00 Kcal Fettgehalt: 3.71 g Davon Gesättigte: 0.51 g Kohlenhydrate: 57.73 g Zucker: 5.22 g Eiweis: 8.31 g Salz: 1.62 g Ursprungsland: Italien