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Herzhafte Südtiroler Knödel

Sie sind ein wahrer Allrounder: Südtiroler Knödel. Die klassischen und regionalen Südtiroler Spezialitäten der Knödelvarianten verführen Deinen Gaumen mit zartschmelzendem Käse, aromatischem Speck oder mildem Spinat. Dabei haben Knödel in Südtirol eine langjährige Tradition, wie auch die Schlutzkrapfen,  und können sogar als kulinarisches Wahrzeichen Südtirols angesehen werden! Verfeinere Deine Knödel mit etwas zerlassener Butter, Parmesan und Schnittlauch oder genieße sie in einer kräftigen Rindssuppe. Und ganz wichtig: In Südtirol werden Knödel nie mit dem Messer geschnitten, sondern ausschließlich mit der Gabel oder dem Löffel in kleine Portionen abgestochen!